|
Kapros - tofus pogácsa
3 dkg élesztő
½ liter meleg víz
1 teáskanál méz
30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
30 dkg finomliszt
10 dkg olívaolaj
20 dkg tofu, sajtreszelő lereszelve
1 csapott evőkanál tengeri só
Futtassuk fel az élesztőt a mézzel és a vízzel egy csavaros tetejű üvegben, majd adjuk hozzá a többi összetevőhöz, amelyeket előzetesen összekevertünk. Gyúrjuk ki a tésztát, majd 1 órai kelesztés után szaggassuk ki pogácsaszaggatóval, tegyük tepsibe, és 150-180 °C-on süssük meg kb. 1 óra alatt a pogácsákat.
|
